Witaminy to odkrycie zeszłego stulecia, ale mimo to istnieje jeszcze wiele tajemnic oraz właściwości których do dziś nie poznaliśmy. Witaminy takie jak witamina e są potrzebne do odpowiedniego rozwoju wszystkich komórek, które tworzą tkanki oraz organy. To od witamin i żelazo zależne jest czy będą one sprawnie działały. Jeśli zabraknie nam którejś witaminy np. witamina c nasz organizm automatycznie nam to zasygnalizuje. Najwięcej witamin występuje w świeżych, zdrowych, nie przetworzonych owocach a takżei warzywach które rosną na czystej ziemi w pełnym słońcu.